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Carlos Penelas comenzará el Taller Literario 2020 en nuestra Biblioteca, Austria 2154 Carlos Penelas comenzará el Taller Literario 2020 en nuestra Biblioteca, Austria 2154, a partir de abril. Puede cursarse todos los jueves, de...
¿Hace cuánto no limpiás tu lavarropas? Estudios recientes descubrieron que existen una gran cantidad de hongos y microorganismos en los rincones de este electrodoméstico. Longvie comparte tips clave para mantener el lavarropas libre de...
1. Leer la información nutricional: La etiqueta de Información nutricional de los envases es una de las mejores herramientas para seleccionar alimentos nutritivos y para comparar productos distintos. Se deben considerar las calorías, la...
CULTURA ORGANIZACIONAL: ¿POR QUÉ LA VUELTA AL TRABAJO DE LAS MADRES CARECE DE PERSPECTIVA DE GÉNERO? Por Cintia Gonzalez Oviedo – Directora Bridge The Gap. Diversidad, Inclusión y Comunicaciones En nuestro país, la ley...
Los femicidios registrados en el país durante la última década fueron 2.749, con un promedio de 275 víctimas anuales y 3.295 niños, niñas y adolescentes quedaron sin madres, según un relevamiento de la organización...
Cocina asiática: Pollo Agridulce, reconocido de la gastronomía china. INGREDIENTES: Para el tempura: 150 gramos de harina 1 vaso de agua helada 1 cucharadita de polvo para hornear Para la salsa agridulce: 1/2 taza...
1) Planificar las comidas Muchos de los gastos innecesarios que surgen se deben a la poca planificación en el día a día y un ejemplo claro es cuando no se sabe que comer durante la...
Los calamares fritos, son un producto frito preparado a base de calamares rebozados o pulpo rebozado o en harina que se puede encontrar en muchos bares y restaurantes de los países que disfrutan de...
El Salmón no sólo es rico en ácidos grasos omega3, potasio, vitamina D, complejo B y proteínas compuestas que reducen el riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebro-vasculares, demencia, Alzheimer, diferentes tipos de cáncer, depresión...
El flambeado es una técnica que se utiliza para terminar la cocción de los alimentos por medio de bebidas de alta graduación alcohólica, que al ser encendidas doran la superficie de las piezas y...
Los alimentos naturales siempre son más saludables que los de producción intensiva. Pero en ciertos casos, la brecha entre unos y otros resulta especialmente notoria. Mencionamos algunos ingredientes básicos que deberíamos priorizar en nuestras...
Por Nicolás Peria, Socio de Gama Gourmet (www.gamagourmet.com.ar). A veces, cocinar es un problema de tiempo. Y la comida rápida no es ni la más saludable como la casera ni tan rica como los...
Por Andrea Jatar, creadora de De la Olla, www.delaolla.com. Indiscutiblemente la empanada es un plato nacional, pero ojo que en otros países una empanada es nuestra tradicional milanesa. Ahora … ¿quién hizo la primera...
Por Vilma Lo Presti (www.cocinandoconchia.com.ar), pionera en introducir la chía como ingrediente fundamental en sus recetas. Autora de Repostería y Panadería con chía, galardonado en el prestigioso concurso Gourmand World Cookbook Awards y de...
En el medio de la revolución culinaria que trae a las mesas argentinas variantes como la cocina étnica, ingredientes novedosos o preparaciones atípicas, la cocina casera se abre paso, orgullosa. Desde los mas prestigiosos...
El sector de pescados y mariscos para preparar clásicas e insólitas recetas . El pescado es un producto extremadamente rico en omega 3 y que a veces no tiene la verdadera valoración nutricional que...
Verduras para bajar de peso. Las verduras son alimentos sumamente importantes en la dieta diaria de las personas ya que sin ellas sería casi imposible obtener todos los nutrimentos necesarios para tener una buena nutrición. Son alimentos muy completos y altos en nutrimentos que además aportan muy pocas calorías por lo que no engordan.
CINCO MITOS 1 El polvo «El primero de los mitos dice que el polvo es malo para el mate, cuando lo que es malo en realidad es que haya polvo en exceso, ya que...
Lomo de cerdo al jengibre y damascos secos Porciones: 6 Tiempo estimado: 90 minutos (más tiempo de macerado) Complejidad: media Ingredientes lomo de cerdo, 1,8 kilogramos jengibre confitado, 150 gramos damascos secos, 250 gramos...
El jamón serrano es un alimento obtenido a partir de la salazón y secado al aire de las patas traseras del cerdo. Este mismo producto recibe también el nombre de paleta o paletilla cuando se obtiene de las patas delanteras. El jamón serrano se contrapone al jamón cocido, también llamado jamón de York o «jamón dulce».
