Selecci贸n de vinos de Bodega Luigi Bosca para celebrar el 25 de mayo.

El 25 de mayo se conmemora el aniversario de la Revoluci贸n de Mayo, fecha patria por excelencia en Argentina. En primer lugar, fue el pr贸logo de la declaraci贸n de su independencia, pero simult谩neamente inici贸 una vasta tradici贸n culinaria que perdura hasta la actualidad y mantiene vivo el sentimiento patri贸tico caracter铆stico del pueblo.

En sus diferentes versiones, los asados, empanadas criollas, humitas, locros, carbonadas, mazamorras y pastelitos son elegidos para celebrar este acontecimiento. No obstante, aquellos platos con siglos de historia se reinventan de la mano de una generaci贸n inquieta de chefs que propone experiencias gastron贸micas renovadas: incursionando en otras cocinas, incorporando m茅todos de cocci贸n de alta gama y ampliando las combinaciones de sabores, refinan y reversionan los cl谩sicos de mayo para convertirlos en protagonistas de innumerables versiones de autor y men煤s fusi贸n.

Para acompa帽arlos, seleccionamos de nuestra colecci贸n un vino tinto y uno blanco:

Luigi Bosca 鈥 Del Alma: un White Blend de alta gama que cobra vida como partenaire del Luigi Bosca De Sangre en su representaci贸n del esp铆ritu de los Arizu en 鈥渃uerpo鈥 y 鈥渁lma鈥. Elaborado a partir de Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Riesling y Viognier, pertenecientes a vi帽edos propios situados en Maip煤 y Luj谩n de Cuyo, muestra aromas equilibrados y expresivos, con notas de frutas blancas y c铆tricas. En boca es refrescante, franco y voluptuoso, con texturas vibrantes y un car谩cter frutal bien definido. Maridaje sugerido: carnes blancas, mollejas, vegetales de estaci贸n, queso de cabra y salsas picantes y especiadas.

Luigi Bosca 鈥 De Sangre: un vino representativo de la Familia Arizu y una combinaci贸n precisa de tradici贸n y modernidad. Es un blend de base Cabernet Sauvignon cultivado en Las Compuertas, una de las zonas m谩s altas de Luj谩n de Cuyo, que se conjuga con la expresi贸n floral del Syrah y las notas frutadas y terrosas del Merlot. De color rojo granate, presenta aromas sutiles y equilibrados con notas herbales y especiadas. Es un corte vigoroso, de gran intensidad y textura aterciopelada caracterizado por su final persistente producto de su extensa crianza en barricas de roble. Maridaje sugerido: carnes rojas asadas, estofado de cordero, empanadas de carne y salsas contundentes como la bolognesa.

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Acerca de Bodega Luigi Bosca l Familia Arizu

Bodega Luigi Bosca fue creada en 1901 por la Familia Arizu en la provincia de Mendoza. Sus fundadores han logrado continuar la tradici贸n de elaborar vinos de excelencia transmitiendo su sabidur铆a durante cuatro generaciones y posicion谩ndose como referentes de los vinos argentinos en el mundo. Luigi Bosca es reconocida por la calidad de sus vinos, su profundo conocimiento del terroir y la constante b煤squeda de la excelencia a trav茅s de la innovaci贸n y la tecnolog铆a. La bodega es un actor l铆der en el segmento de grandes vinos del mercado interno argentino y a la vez ha logrado una s贸lida y reconocida posici贸n en los mercados internacionales. Para m谩s informaci贸n sobre la bodega y sus productos, ingresar en www.luigibosca.com.ar